牧羊人发现了咖啡

    有关咖啡的传說，各家都有不同的说法，普遍地说，大家相信在西元10世纪左右有位牧羊人卡笛(Kaldi)在衣索匹亚的高山区发现羊群吃了一种野生的果实之后，竟变得比平时活泼好动，观察了几次这后，他也好奇的尝了尝，发现能赶走疲倦，保持清醒。于是，他将所摘下來的果实分送给修道院的僧侣。这个消息很快的传 遍了整个游牧民族。而第一个将咖啡豆煮成咖啡的阿拉伯克人，更在16世纪末为人津津乐道。

    咖啡的起源是在依索匹亚，但是真正将它发扬光大的却是欧洲人，在欧洲的英国，最初咖啡厅只有男人才能进出，他们在这里高淡阔论，却禁止女人参加。而后在法国，许多的文人墨客也渐渐的迷上了这黑色饮料，在这里，产生了许多伟大思想家，一些心的文化，艺术也由这里延伸开来。 
    一直传到了意大利，在这个追求艺术巅峰的国家，他们发明了用压力来萃取咖啡的Espresso机器，约只20秒的时间，一杯又香又浓的咖啡就上桌了，后来，更发挥了会对"美"的长处，延伸出Latte，Cuppccino 等，就连现在赫赫有名的西雅图咖啡也是由意大利传出的呢!! 世界上的第一家咖啡店出现于1654年的威尼斯街头，而后在短短的数十年间，这些卖着黑黑浓浓的飲料的店，有如雨后春笋般的涌现在欧洲街头。根据一项非正式的统计，在西元1700年时，光是伦敦已经有达上千家的咖啡店，更別说其他各地了。就连远在亚洲的日本，台湾，有越来越多的人无咖啡不欢，每天下午的TEA-TIME改成COFFEE-TIME，在一杯杯香醇的咖啡中渡过一个美好，有活力的下午。